【ヒルナンデス】うなぎチャーハン・鯉刺身『登竜門』大宮のお店情報〔瀬戸朝香〕

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放送の【ヒルナンデス】瀬戸朝香さんがロケで紹介した、大宮のうなぎチャーハンのお店は『登竜門』です。

うなぎチャーハン・鯉刺身「登竜門」

登竜門は、埼玉県さいたま市大宮区仲町にある中華料理店で、大宮駅から徒歩4分の場所にあります。

創業120年の老舗川魚問屋「鯉平」がプロデュースしており、川魚を使った中華料理が特徴です。

お店の名物料理の一つに、鰻炒飯があります。中国のたまり醤油で香ばしく仕上げた黒い炒飯の上に、ふっくらとした鰻がたっぷりと乗っています。ズッキーニ・ねぎ・レタスの具材と、厳選したぶどう山椒が添えられており、削りたての香りとしびれる辛さを楽しむことができます。

登竜門の一番人気の料理として、竜煙石鍋麻婆豆腐があります。白湯と毛湯スープを配合し、コクのある麻婆豆腐に仕上げています。8種類のスパイスを使用した麻辣醤で、お好みの辛さにアレンジも可能です。

その他にも、大肉焼売揚げ鯰(なまず)紹興酒の香りなど、川魚問屋ならではの鮮度抜群の絶品中華料理を提供しています。店内はレンガ造りのオシャレな内外装が好評で、2階は円卓になっており、ゆったりと過ごすことができます。接待や各種お集まりのお食事会など、大小のご宴会に最適な空間となっています。


食べログ
  • 鰻炒飯 1650円
  • 朝〆鯉の中華刺身 980円
  • 竜煙石鍋麻婆豆腐 1450円
  • 鯉の揚げ物 黒酢餡かけ 1580円
  • 格安の鰻チャーハン
  • 鯉の刺身
    鮮度が命の魚のため、生け簀からあげたら手早くさばくことが大切
  • 鰻炒飯
    若手職人がさばきを失敗したうなぎを使用
グルメ・クーポン情報 ホットペッパー ホットペッパー グルメ

登竜門(大宮駅/中華)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ

【ネット予約可】登竜門(中華/中華全般)の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】!おすすめは味は勿論、音や香り、美しいビジュアルの料理が◎お食事からお祝いまで、様々なシーンを華やかに彩ります 鯉/鯰/すっぽん/鰻など。川魚と中華の融合は新鮮な驚きの連続です。川魚問屋ならではの鮮度と価格でご提供※この店舗はネット予約に対応しています。…

登竜門

登竜門【公式】

大宮駅の中華、登竜門のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「竜煙石鍋麻婆豆腐」「揚げ鯰(なまず)紹興酒の香り」「大肉焼売(2個)」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。…

toryumon-omiya.owst.jp

住所 埼玉県さいたま市大宮区仲町1-125-12
電話 048-783-2611

※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。

藤田ニコル・小峠英二・コットン・小島奈津子・城田優・齊藤京子・瀬戸朝香・小峠英二・藤田ニコル・コットン・小島奈津子・鈴木亜美・佐野晶哉

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!