放送の【ヒルナンデス】で紹介された、藤井恵先生の鍋レシピ焼肉のタレ＋豚肉で『白菜・青梗菜のミルフィーユ鍋』作り方。
この記事の目次
焼肉のタレ＋豚肉で『白菜・青梗菜のミルフィーユ鍋』
材料
白菜 1kg
チンゲンサイ 2株
にんじん 1本
豚細切れ肉 300g
焼肉のタレ 大さじ7
ごま油 大さじ1〜2
水 1/2カップ
作り方
- 準備
白菜 根元を切り葉をはずす
チンゲンサイ 茎を切り1枚ずつにする
にんじん 薄くスライスする - 焼肉のタレ＋水（適量）でお肉を揉み込む
- 白菜・にんじん・チンゲンサイ・お肉の順番で重ねてミルフィーユ状に
- 深底フライパンにミルフィーユにした材料をフライパンの高さに合わせて切る
蒸し上がりがしんなりするのでできるだけギュウギュウに入れる - 水（100ml）と余ったタレを入れて火にかける
- ぐつぐつしたら中火で15分煮る
- オススメのシメ
残り汁にご飯を入れ煮詰め卵（1個）とキムチ（50g）を入れ混ぜる
- 5
- 10
- 1
藤井恵先生の著書
藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！
藤井恵さんの体にいい和食ごはん
ＮＨＫきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ
佐藤栞里・陣内貴美子・藤井恵
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にんじん 1本(約200g)
・
ツナ 小1缶(汁気を切っておく)
・
マヨネーズ 大さじ2~3
・
塩 適量
・
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生さけ 1切れ(80g)
・
キャベツ 1枚(50g)
・
たまねぎ 30g
・
ピーマン 1/2個(20g)
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
