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間宮祥太朗さん行きつけ 白金台駅「中国料理 四川（シセン）」
お店では、本場四川省の香辛料を活かした料理を提供していて、日本庭園を眺めながら食事ができます。料理長が四川省から厳選した香辛料を使い、辛さと旨味のバランスが絶妙な中国料理を提供しています。
「四川激辛 陳麻婆豆腐」は四川の香辛料・豆板醤・ラー油・一味唐辛子などいためて香りを引き立て、鶏がらスープを加え、型崩れしにくい木綿豆腐と肉味噌をたっぷり加えて、仕上げに四川産山椒をかけて仕上げます。
人生最高レストランでもお気に入りの店として紹介したお店です。
- 間宮祥太朗さん行きつけ
- お店のランチ一番人気の担々麺
ザーサイ スパイスを混ぜたオリジナルのタレに芝麻醤 ラー油 鶏がらスープを加えたスープに麺 豚と牛の合い挽き肉の肉ダネを入れて仕上げる
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日本庭園の眺めが美しい空間で、本場四川省の香辛料と、季節感あふれる素材を掛け合わせたオリジナルの四川料理をお楽しみいただけます。…
| 住所 | 東京都港区白金台1-1-50 シェラトン都ホテル東京 1F |
|---|---|
| 電話 | 0120-95-6662 |
吉村崇・川田裕美・井桁弘恵・マヂカルラブリー・鈴木仁
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！