材料

鶏むね肉　200g
酒　大さじ１
片栗粉　大さじ２
水菜 70g
もやし　100g

ピーナッツ　20g

＜味付け調味料＞
小ネギ　2本
めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ２
オイスターソース　大さじ２
ごま油　大さじ２

糸唐辛子、ラー油　お好みで

作り方

• 準備
  水菜　根本を切りおとし5cm幅に切る
  鶏むね肉　キッチンばさみで鶏むね肉を一口大に切る
• もやしを耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで約3分間加熱
• お湯を沸かす
• 鶏むね肉を密閉式保存袋に入れ袋の上から軽く麺棒でたたき柔らかくした後に酒を入れてよくもみ込んでおく
• 片栗粉をまんべんなくまぶし、鍋のお湯に入れ約4分ゆでる
• 小ネギをキッチンばさみで切って新しい密閉式保存袋に入れる
• ピーナッツを加えて麺棒などでたたいて細かく砕く
• ＜味付け調味料＞を入れる
• 皿に水菜・もやしをのせ鶏肉・ソースをかけて完成
  お好みでラー油を加えて完成

• 2
• 7
• 1