材料

豚こま肉　180g
ナス　2本
トマト　１個
おろしニンニク 少々
おろししょうが　少々

カレー粉　大さじ１
みそ　大さじ１
みりん　大さじ１
顆粒コンソメ　小さじ１

オリーブオイル　大さじ1と1/2

作り方

• 準備
  ナス　千切りにして１０分ほど水にさらしてく
  トマト　ポリ袋に入れてつぶす
• オリーブオイルをひいたフライパンでナスを炒める
• ナスがしんなりしたら豚こま肉を入れて色が変わるまで炒める
• カレー粉・おろしにんにく・おろし生姜を入れて炒め合わせる
• 潰したトマトを追加する
• コンソメ・味噌・みりんを追加し、とろみが出たら完成
• 味噌をとかしながら加熱する

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• 20
• 1