【ヒルナンデス】みそ・ヨーグルトで『さわらの西京焼き』藤井恵先生のレシピ・作り方を紹介

画像はイメージです

2022年5月3日放送のヒルナンデスで紹介された藤井恵先生の『さわらの西京焼き』情報をチェックしました。

藤井恵先生の『さわらの西京焼き』 

材料

さわら 2切れ
みそ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2
かぶ 1個

しそ お好み
油 少し

作り方
  • 密閉袋にヨーグルト・みそを混ぜる
  • さわらを入れる
  • スライスしたかぶを入れて一晩寝かせる
  • 余分な味噌を落としてから、少々の油でフライパンで蓋をして蒸し焼き
    焦げつきにくく味が濃くなりすぎない
  • 半分くらい火が通ったら皮目をやく
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!