【ヒルナンデス】みそ・ヨーグルトで『さわらの西京焼き』藤井恵先生のレシピ・作り方を紹介

画像はイメージです

2022年5月3日放送のヒルナンデスで紹介された藤井恵先生の『さわらの西京焼き』情報をチェックしました。

藤井恵先生の『さわらの西京焼き』 

材料

さわら 2切れ
みそ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2
かぶ 1個

しそ お好み
油 少し

作り方
  • 密閉袋にヨーグルト・みそを混ぜる
  • さわらを入れる
  • スライスしたかぶを入れて一晩寝かせる
  • 余分な味噌を落としてから、少々の油でフライパンで蓋をして蒸し焼き
    焦げつきにくく味が濃くなりすぎない
  • 半分くらい火が通ったら皮目をやく
  • 5
  • 10
  • 1

藤井恵先生の著書

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[記事公開日]