2021年10月13日放送のヒルナンデス 「カボチャVSサツマイモ ライバル食材 徹底討論」で紹介された宮本さんの『丸ごとカボチャのチーズメンチカツ』レシピ情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
宮本さんの『丸ごとカボチャのチーズメンチカツ』レシピ
材料
坊ちゃんカボチャ 1個
＜肉ダネの材料＞
合挽肉 80g
パン粉 大さじ1
牛乳 大さじ1
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
塩 適量
こしょう 適量
とき卵 1/2個
ミックスチーズ 大さじ1
ミックスチーズ 大さじ1
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
作り方
- カボチャの皮を炙り、焦げ目がついたら金たわしで擦って焦げ目を洗い落とす
- 肉ダネの材料を練って肉ダネを作る
- カボチャのヘタの部分をカットし、中のワタ(種)をくりぬく
- カボチャの中に、肉ダネ・チーズ・肉ダネの順で詰める
- 表面に小麦粉・溶き卵・パン粉の順で付ける
- カボチャに竹串などで取っ手をつける
- 160度の油で15分あげて5分ほど余熱で火を通す
- 5
- 20
- 1
宮本さんのカボチャ料理専門店 西太子堂駅「カボチャ」
ホームページ
三軒茶屋の洋菓子.スイーツ.ケーキが美味しいお店「カボチャ」｜ＴＯＰ
三軒茶屋の洋菓子.スイーツ.ケーキが美味しいお店。きれいなケーキやかわいい型抜きクッキーが並んでいます。他にもマカロンやマフィン、パウンドケーキなど置いてあります。かわいいプリザーブドフラワー付きのギフトもあります。現在は期間限定でかぼちゃのかき氷も提供しておりますので、ぜひお越し下さい。…
| 住所 | 東京都世田谷区若林1-7-1 |
|---|---|
| 電話 | 03-5481-1553 |
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切りもち 2個(100g)
・
牛乳 100ml
・
砂糖 大さじ2
・
卵 1個
・
バニラエッセンス 一振り
・...
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煮しめ(おせちの残り) 200g
・
かまぼこ(おせちの残り) 4切れ
・
もち 1個
・
温かいご飯 400g
・...
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もち 1個(50g)
・
明太子 大さじ1/2
・
バター 小さじ2(約8g)
・
醤油 小さじ1/4
・
焼き海苔...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
