2021年7月19日放送のヒルナンデス 料理研究家リュウジで紹介された『なすのなめろう』情報。
ゲスト：白濱亜嵐･中務裕太･小森隼･藤田ニコル
ゲスト：白濱亜嵐･中務裕太･小森隼･藤田ニコル
- 火を使わない簡単レシピ
この記事の目次
『なすのなめろう』
材料
なす 2本
白だし 小さじ1
味噌 大さじ1
ミョウガ 1個
大葉 3枚
生姜 5g
作り方
- なすを1本ずつラップに包んでフォークで穴をあけ、電子レンジ(600w)で約3分加熱
破裂しないようにラップに包んでから穴を開ける - 水にさらして粗熱を取り、なすを半分にさく
- その上に大葉2枚・生姜・白だし・味噌をかけ包丁で一緒によく叩く
少し粘りがでてくるまでたたく - お皿の上に大葉をのせて、なめろうを盛り付け、上にミョウガをのせたら完成
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！