2021年4月30日放送のヒルナンデス『おうちリッチグルメ』で紹介された『つばめグリルのハンバーグ』のレシピ・情報。
この記事の目次
『つばめグリルのハンバーグ』のレシピ
材料
＜パテ＞
あいびき肉 450g
玉ねぎ 100g
生パン粉 30g
卵 1個
塩 6g
黒こしょう 少々
＜ソース＞
赤ワイン 90ml
ケチャップ 90g
中濃ソース 90ml
しょう油 10ml
バター 20g
作り方
- 挽肉をボウルでこねる
- こしょう卵 いためた玉ねぎを入れる
- 生パン粉を混ぜる
- 氷水を敷いたボウルで混ぜる
- フタをして弱火で4分30秒焼き上げる
- 裏返して弱火で3分
- フライパンの余分な油を拭き取りソースを混ぜる
- ソース・ハンバーグをアルミホイルで包んで弱火で温める
- 5
- 20
- 1
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しょうゆ・
酢・
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ごま油・
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豚ひき肉・
ニンニク・
生姜・
みそ・
豆板醤・
白ねりごま・
料理酒・
ザーサイ
・
豆腐・
ニラ・
...
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切りもち 2個(100g)
・
牛乳 100ml
・
砂糖 大さじ2
・
卵 1個
・
バニラエッセンス 一振り
・...
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煮しめ(おせちの残り) 200g
・
かまぼこ(おせちの残り) 4切れ
・
もち 1個
・
温かいご飯 400g
・...
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もち 1個(50g)
・
明太子 大さじ1/2
・
バター 小さじ2(約8g)
・
醤油 小さじ1/4
・
焼き海苔...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
