【ヒルナンデス】つばめグリルの『ハンバーグ』のレシピ・作り方『おうちリッチグルメ』

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2021年4月30日放送のヒルナンデス『おうちリッチグルメ』で紹介された『つばめグリルのハンバーグ』のレシピ・情報。

『つばめグリルのハンバーグ』のレシピ 

材料

<パテ>
あいびき肉 450g
玉ねぎ 100g
生パン粉 30g
卵 1個
塩 6g
黒こしょう 少々

<ソース>
赤ワイン 90ml
ケチャップ 90g
中濃ソース 90ml
しょう油 10ml
バター 20g

作り方
  • 挽肉をボウルでこねる
  • こしょう卵 いためた玉ねぎを入れる
  • 生パン粉を混ぜる
  • 氷水を敷いたボウルで混ぜる
  • フタをして弱火で4分30秒焼き上げる
  • 裏返して弱火で3分
  • フライパンの余分な油を拭き取りソースを混ぜる
  • ソース・ハンバーグをアルミホイルで包んで弱火で温める
  • 5
  • 20
  • 1

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