2021年4月15日放送のヒルナンデスで紹介された別府ちゃんのレシピ情報をチェックしました。
この記事の目次
新ジャガイモの中華風ドリア
材料
新ジャガイモ 2個（約250g）
ごはん 200g
ピザ用チーズ 40g
白髪ねぎ 10cm
油 適量
ごま油 大さじ1
＜ホワイトソース＞
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 185ml
＜肉味噌＞
合いびき肉 100g
にんにく（チューブ） 小さじ1
しょうが（チューブ） 小さじ1
豆板醤 大さじ1
料理酒 大さじ1
甜麺醤 大さじ2
作り方
- 新ジャガイモは8等分に切り、少し水をかけ、耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で5分加熱する
- フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れ、牛乳を少量ずつ加え混ぜホワイトソースを作る
- フライパンに油をひき、にんにく・しょうが・豆板醤・合いびき肉を入れ炒める。料理酒をかけ、甜麺醤を加え、肉味噌を作る
- 耐熱皿にごはんを入れ、ホワイトソース・ジャガイモ・肉味噌・ピザ用チーズをのせる
- オーブントースターで5分焼く
- 白髪ねぎをのせ、熱したごま油をかけたら完成
- 5
- 20
- 2
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！