【ヒルナンデス】『長ネギチキンカレー』のレシピ・作り方を紹介『印度カリー子・横山裕』

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2021年1月28日放送のヒルナンデスで紹介された『長ネギチキンカレー』のレシピ・作り方情報。
2つの食材で完成!

長ネギチキンカレー

材料

スパイスカレーの素「グレイビー」 2人分
鶏もも肉 250~300g
長ネギ 1本
水 100ml
ヨーグルト 大さじ1

作り方
  • グレイビーを作る
  • 準備
    鶏肉 一口サイズに切る
    長ネギ 少し大きめの1口サイズ
  • グレイビーに水を加え、混ぜ合わせる。
  • 鶏肉・長ネギを追加し混ぜる
  • フタをして約10分煮込む(弱火)。
  • 火を止め、かき混ぜたヨーグルトを加えたら完成!
  • 5
  • 10
  • 2

グレイビーの作り方

・玉ねぎ 1個(みじん切り)
・ニンニク ひと片(みじん切り)
・生姜 ひと片(みじん切り)
・トマト 1個(みじん切り)
・塩 小さじ1

<スパイス>
・ターメリック 小さじ1
・クミン 小さじ1
・コリアンダー 小さじ1
(割合は1:1:1)
※辛さを足す場合は『チリペッパー』・『黒胡椒』で辛味を調整する

作り方
  • 刻んだにんにく(ひと片) 生姜(ひと片)を入れる
  • みじん切りにした玉ねぎ(1個)を入れて炒める
  • 玉ねぎがこげ茶になったら刻んだにんにく(ひと片) 生姜(ひと片)を入れる
  • ペースト状になったらターメリック・クミン・コリアンダーを入れる
  • 辛さを足す場合は『チリペッパー』・『黒胡椒』で辛味を調整する
  • 塩 小さじ1を加え 弱火で混ぜ合わせる

クミン・ターメリック・コリアンダー・チリペッパーのお取り寄せ

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[記事公開日]