2020年9月3日放送のヒルナンデス 肉巻き野菜串で紹介された山内惠介さん特製ドレッシングの『豚しゃぶサラダ』のレシピ情報をチェックしました。
山内惠介さん特製ドレッシングの『豚しゃぶサラダ』のレシピ
材料
・豚かたロース
・トマト
・ミョウガ
・大葉
＜ドレッシング＞
・酢 大さじ1と1／2
・レモン汁 大さじ1
・醤油 小さじ1
・塩 少々
・黒胡椒 適量
・柚子胡椒 小さじ1
・油 大さじ3と1／3
作り方
- ドレッシングを混ぜる
- トマト・ミョウガを細く切り、ドレッシングと絡めて冷蔵庫で10分冷やす
- 火を沸騰させて止めて、差水をして豚かたロースをしゃぶしゃぶする
- 豚肉にドレッシングをかけ、大葉を散らして完成
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
