2020年6月29日放送のヒルナンデス 中国料理「美虎」五十嵐シェフで紹介された激ウマ『ジャージャー冷奴』の作り方作り方情報をチェックしました。
この記事の目次
五十嵐シェフ 激ウマ『ジャージャー麺』の作り方
材料
・豚ひき肉 100g
・絹ごし豆腐 1丁
・トマト 1個（みじん切り）
・きゅうり浅漬け 1／2本（みじん切り）
・信州味噌 大1／2
・オイスターソース（中濃ソースでも可） 大1
・ごま油 大1／2
・万能ネギ 適量
・ラー油 お好み
作り方
- フライパンにごま油でひき肉を炒める
- トマトを加えてさらに炒める
- 信州味噌・オイスターソースを加えてトマトにとろみがつくまで炒める
- きゅうり浅漬けを追加して軽く混ぜてジャージャ餡が完成
- 冷たい豆腐にジャージャー餡をかけ、お好みでラー油・ネギを散らして完成
五十嵐 美幸シェフのレシピ本
焼売、ときどきチャーハン
初めてでもシャキッ! プリッ! だれでも炒めもの達人になれる
おうちでおつまみ中華
使える鶏肉レシピ: 部位別で使いやすい。和・洋・中100品
五十嵐シェフのお店 幡ケ谷駅「美虎（ミユ）」
口コミ
中国料理 美虎 (渋谷区) の口コミ9件 – トリップアドバイザー
中国料理 美虎(渋谷区)に行くならトリップアドバイザーで口コミ、地図や写真を事前にチェック！中国料理 美虎は渋谷区で2,699位(7,943件中)、3.5点の評価を受けています。 2019/2/4時点の情報です。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
