2019年10月10日放送のヒルナンデスで紹介された 情報をチェックしました。
この記事の目次
嘉禅の簗田シェフ『よだれ鶏レシピ』の作り方
材料
・豆腐 100g 4等分にカット
・ささみ 3枚
・長ネギ 1本(薄皮を向いてみじん切り)
・塩 適量
・片栗粉 適量
＜合わせダレ＞
・すりおろしにんにく 小さじ1
・醤油 大さじ3
・さとう 大さじ3
・お酢 大さじ3
・ごま油 大さじ1
・ラー油 大さじ1
作り方
- ささみを2枚のラップで挟んで瓶で叩く
- ①に塩をふり、片栗粉をつける
- フライパンにお湯を沸かし火を止め、 余熱でささみを1分火を通す
- 手でササミをさく
- 皿に豆腐・ササミ・ねぎを散らして、タレをかけて完成
- 5
- 20
- 1
簗田シェフのお店 銀座駅「新広東菜 銀座 嘉禅（カントニーズ ギンザ カゼン）」
口コミ・予約
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| 住所 | 東京都中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-6264-5851 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！