2026年9月27日放送の【華丸丼と大吉麺】博多華丸・大吉さんがロケで紹介した、千葉県松戸の海鮮丼・カワハギ肝醤油和えのお店は『丸吉』です。

丸吉は1994年に開業した大衆割烹で、JR常磐線と新京成線の松戸駅東口から歩いて3分ほど、商店街と住宅街の境目にあります。水戸街道の宿場町として栄えた松戸の駅前で、30年近く暖簾を守ってきた老舗です。

ふぐや鰻、活魚の刺身から天ぷら、焼鳥、フライものまで、品数の多さは大衆割烹ならでは。

丸吉ならではの魅力は、市場から仕入れた活魚。
入口を入るとまず目に入るのが立派な水槽で、ふぐやカワハギ、車海老が泳ぐ姿を眺めながら席へ向かいます。

なかでも注目は、カワハギの活け造りです。
透き通った身に、濃厚な肝を溶いた肝醤油を添えていただきます。淡白な白身と肝のコクが口の中で重なる、旅先で味わいたい一皿です。ふぐも刺身や唐揚げ、焼きと楽しみ方が広く、河豚の白子など季節の味も顔をそろえます。

人気の商品は海鮮丼。
お昼の一番人気で、約10種類の魚介がたっぷり盛り込まれます。大きさは並と上の2種類。具だくさんのあら汁が添えられる日もあり、気軽なランチのつもりが、しっかり満たされる一杯です。

もうひとつの名物は旬鮮刺身盛り。
マグロやカンパチ、ヒラメ、ヤリイカなど、その日のよい魚が彩りよく並びます。少しずつ違う味と食感を順番に楽しめるので、お酒のお供にもぴったりです。

天ぷら盛り合わせは、キスやメゴチなどの旬の魚介を、香ばしく揚げた一皿です。刺身の合間に少し温かいものがほしくなったとき、ちょうどよい存在です。

丸吉海鮮サラダは、店名を冠した看板のサラダです。マグロの脂の甘みにイカの耳のこりっとした歯ごたえが重なり、ボリュームたっぷりの盛り付けに目も楽しくなります。

博多華丸・大吉