【華丸丼と大吉麺】白いローストビーフカレー『ジェイズカレー 北千住本店』のジェイズ丼富士のロケ地・お店情報

ニッポンのカレーをテーマに創り続ける食のプロ集団、チーム創八がプロデュースしたお店。

北千住駅西口から旧日光街道を進んだ先、かつて宿場町として栄えた通り沿いにたたずむこの場所で、日本人になじみ深い欧風カレーを新しい形で表現したいという思いから開業。

カレー粉のルーツともいわれるイギリスの伝統料理、ローストビーフとマッシュポテトに着目し、国産玉葱のチャツネを使ったコク旨の欧風ビーフカレーと組み合わせるという、これまでにない発想から看板メニューが生まれたそうです。

このお店だけの魅力は、なんといっても三位一体という独自のコンセプト。
焙煎カレー、自家製ローストビーフ、ポテトクリームソースという三つの要素を、ひとつの皿の中で見事に調和させているのが最大の特徴です。

カレーのルーは二種類をそれぞれ自家焙煎し、寝かせ方にも工夫を凝らすというこだわりよう。

ローストビーフは牛の内もも肉を独自の調理法でじっくりと仕上げ、柔らかくジューシーな食感を実現しています。

そしてポテトクリームソースは、とうやときたあかりという二種のじゃがいもをブレンドし、丁寧に裏ごしして作られる一品。主役であるカレーとローストビーフを優しく包み込む、まとめ役としての存在感が光ります。

名物ジェイズ丼 富士。
日本の象徴である富士山に見立て、雪化粧をまとったような真っ白なフォルムに仕上げられたこの一皿は、見た目のインパクトだけでなく、味わいの奥深さでも多くのファンを魅了してきました。

熟成させたローストビーフと焙煎カレーのハーモニーを、なめらかなポテトクリームソースがやさしく橋渡しする構成で、口に運ぶたびにビーフの旨みとスパイスの香り、そしてクリームのまろやかさが幾重にも重なり合います。

トマトの酸味とアーモンドの香りが爽やかなジェイズ丼 姫は、アーモンドミルクで仕上げたクリームソースに二種のチーズを贅沢にトッピングした、女性にも人気の一品。

一方でパンチの効いたスパイシーな味わいを求めるならジェイズ丼 武士がおすすめ。
ココナッツミルクのまろやかさとチェダーチーズのコクが溶け合い、どこかエスニックな香りが漂う個性派メニューとなっています。

さらにふわふわ雪のカレーパスタも見逃せません。スパイシーなカレーパスタの上にポテトクリームのムースをたっぷりとのせた、北千住本店ならではの一皿で、隠し味の五味薬味が味を引き締め、〆にはリゾットまで楽しめる満足度の高さが評判です。

博多華丸・大吉