2026年5月31日放送の【華丸丼と大吉麺】博多華丸・大吉さんがロケで紹介した情報。

寿し処まぐろ茶家は、日本三景のひとつに数えられる宮城県松島町のメインストリートに軒を構える、海鮮寿司の人気店です。松島海岸駅から徒歩わずか3分という好立地にあり、国内外から多くの観光客が訪れます。

名物は桶ちらし。
木製の桶を器として使い、本まぐろ・ボタンエビ・ウニ・ホタテ・煮あなごなど26種類ものネタが豪快に山盛りに盛られた、まさに「魚介の宝石箱」のような一皿。

桶のふちからこぼれ落ちそうなほどネタが積み上がっているため、下のご飯にたどり着くまでが一苦労というのも、この料理ならではの楽しみ方。

桶ちらしと並んで人気を集めているのが、特上握り。松島産の煮あなごがまるごと1匹、シャリの上に贅沢にのった姿が印象的です。
ふっくらと炊き上げられたあなごは、口に入れた瞬間にふわりとほどけ、甘辛いツメだれがその旨みを引き立てます。

そのほかにも、ふっくらあなご重も見逃せない一品。
甘みのあるタレをまとった肉厚のあなごは、うなぎのようなこってりとした脂感とは一線を画し、しつこさがなくふんわりとした食感が特徴。
小鉢・味噌汁・おしんこが付いたセット仕立てで、松島の恵みを気軽にお腹いっぱい楽しめます。

また、宮城が誇るブランド牛である仙台牛の握りやフカヒレの握りといった、海鮮寿司店ならではの変わり種も揃っており、一口頬張ればとろけるような口当たりが旅のテンションを一段と上げてくれます。

博多華丸・大吉