2025年6月9日放送の【一茂×かまいたち ゲンバ】長嶋一茂・かまいたちがロケで紹介した、銀座のお得な黒毛和牛A5ステーキ丼・ハンバーグランチのお店は『鉄板焼 しろや』です。

『鉄板焼 しろや 銀座亭』は2018年10月にオープンした、銀座5丁目の“銀座らしい隠れ家的”鉄板焼ダイニングです。最寄りは銀座駅から徒歩2分、東銀座駅から徒歩3分でアクセスも良好です。大理石のカウンター席と、和の趣を感じさせる“はなれ”個室を備え、大人の食事会や記念日利用にぴったりの落ち着いた空間を提供しています。

『鉄板焼しろや銀座亭』では、シェフが目の前で食材を焼き上げる“臨場感あふれる鉄板ステージ”と、厳選素材のクオリティの高い料理が魅力で、特に鹿児島県産「北さつま牛」は、月齢30ヶ月の自然熟成が施されたA5ランクの赤身肉で、低い融点で脂がとろけ、旨味がじゅわっと広がると評判です。

また、国産活伊勢海老や黒鮑を使ったコースもあり、シェフの火入れ技術によって素材本来の味を引き出しています。

看板メニューはコース料理ですが、人気ランチには黒毛和牛粗挽きハンバーグがあり、カウンター越しに鉄板で焼かれたジューシーな一品です。

ランチでは他に国産牛タンの鉄板焼や牛タンシチュー、ポークソテー、照り焼きチキン、さらに特製ステーキ丼もあり、大人から子どもまで幅広く楽しめる構成になっています。

ディナーコース「扇」では、旬菜から始まり、和牛寿司・フォアグラ寿司、国産活伊勢海老の鉄板焼き、国産黒鮑のハーブバター焼き、特選北さつま牛フィレ、そしてガーリックライスと伊勢海老の味噌汁まで11品の豪華構成が楽しめます。

長嶋一茂・かまいたち・ヒコロヒー