2025年3月2日放送の【ふるカフェ系 ハルさんの休日】で紹介した、静岡・浜松の家康さんの休日カフェのお店は『鈴松庵』です。

『鈴松庵（れいしょうあん）』は、静岡県浜松市東区中郡町にあるフレンチレストランで、2023年4月に開業しました。​

この店舗は、室町時代に建てられた旧鈴木家の庄屋屋敷を改装したもので、徳川家康が立ち寄ったとされる歴史的な建物です 。​建物の老朽化に伴い解体の危機にありましたが、地域住民の要望と浜松市の「Park-PFI制度」により、地元企業の松川電気が改修を行い、レストランとして再生されました。​店名の「鈴松庵」は、旧鈴木家の「鈴」と松川電気の「松」を組み合わせたものです。​

鈴松庵の特徴は、歴史的な庄屋屋敷の趣を残しつつ、和と洋が融合した料理を提供している点です。​店内は、柱や窓などを可能な限り昔のままに保ち、落ち着いた和の空間を演出しています。​また、離れには茶室もあり、デザートの際に利用できるプランも用意されています。​料理は、地元ホテルで40年以上の経験を持つ青山兼久シェフが手がけ、地元食材を活かしたフレンチに和のテイストを加えたメニューが特徴です。​

人気のランチメニューには、前菜なしのAセットと前菜付きのBセットがあります。​Aセットには、カボチャのスープや国産鶏モモ肉のコンフィが含まれています。​Bセットでは、浜北茸のスクランブルエッグなどの前菜が加わり、より充実した内容となっています。​また、カフェメニューとして、ガトーショコラやベイクドチーズケーキなどのスイーツも楽しめます。​

その他の名物料理としては、春野菜のクリームチャウダースープや柔らか豚肩ロースのロースト、白身魚と海老のオリーブオイル焼きなどがあり、季節ごとにメニューが変わるため、訪れるたびに新しい味を楽しむことができます。​デザートには、いなさ牛乳のプリンや抹茶プリンとベリーソースの組み合わせなど、見た目にも美しいスイーツが提供されています。

渡部豪太