2026年7月21日放送の【news every 】ランチ激戦地を行く！高田馬場の名物丼で紹介した、かつ丼・ソースかつ丼のお店は『七兵衛』です。

七兵衛 高田馬場店は、高田馬場駅から徒歩3分ほど、さかえ通りを進んだ先にあるカツ丼専門店。

もとは「揚げ太郎」という屋号で2019年5月にオープンし、その後、神戸三宮に本店を構える「神戸かつ丼 七兵衛」の味を受け継ぐかたちで、現在の店名に生まれ変わりました。
神戸本店は阪急神戸三宮駅の高架下にあり、地元で長く愛されてきたカツ丼の名店。

七兵衛最大の個性は、神戸仕込みの関西風出汁。
関東でよく見られる濃い味付けとは一線を画し、甘さを抑えた上品な出汁の香りが豚肉本来の旨みを引き立てているのが特徴です。

注文が入ってからカツを揚げる一貫スタイルを守っているため、提供までに多少の時間はかかるものの、その分いつでも揚げたての熱々を味わえます。
玉子をふんだんに使う「玉子ダブル」仕様も神戸本店から受け継がれた流儀で、出汁を吸ったふわとろの玉子がカツを優しく包み込みます。

人気はカツ丼。
丼の縁までたっぷりと広がる玉子が印象的な一杯で、半熟部分としっかり火の通った部分が絶妙なバランスで混ざり合い、その下に隠れた厚切りのカツを包み込んでいます。

カツは縦と横の両方に包丁が入れられているため、見た目の迫力に反して驚くほど食べやすく仕上げられているのがポイントです。関西風の甘めの出汁がしっかりと染み込んだ衣とジューシーな肉の対比が楽しめ、ご飯の大盛りが無料になるのも学生街らしい太っ腹なサービスといえます。

もうひとつの人気はミックストルコライス。
ターメリックライスの上に、デミグラスソースをまとったロースカツ、大きな海老フライ、ボリューム満点のクリームコロッケ、たっぷりのナポリタンなどが一皿に集結した、見た目も豪華な一品です。
ひと皿で何種類もの揚げ物を味わえる欲張りな構成で、育ち盛りの学生や大食漢たちから根強い支持を集めています。

厚切りロースかつ定食は、その名の通り分厚く切られたロースかつをメインに据えた定食で、単品のカツ丼とはまた違った、肉そのものの食感をじっくり楽しみたい人に向いた一皿です。
衣のサクサク感と肉のジューシーさを、味噌汁やキャベツサラダと一緒に味わえる満足度の高い構成になっています。

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