2026年3月19日放送の【news every 】一杯にかける情熱！立ち食いそば繁盛記で紹介した、立ち食い蕎麦・えび天かき揚げ 豚ロースカツ丼のお店は『にはち』です。

平和島駅近くに店を構える「にはち」は、毎日丁寧に手打ちする二八そばが自慢の立ち食いそば店です。この店は2024年9月に開業しました。長年にわたり和食の道で腕を磨いてきた店主が、自身の料理人としての集大成として開いた店です。培ってきた技術がお客様に喜ばれるか、その答えを確かめたいという思いが込められています。店名はそば粉8割の二人そばが由来だそうです。

平和島の物流拠点という土地柄もあり、早朝5時から営業しているのが特徴です。夜勤明けの方やドライバーなど、朝食を求める人々で賑わっています。店内は立ち食いカウンターのみで、気軽に立ち寄れる雰囲気です。そば粉の割合が高い二八そばは、喉越しが良く、するりと食べられます。つゆは鰹節や宗田鰹、鯖節に加えてウルメイワシの煮干しなど、天然素材のみを使い、店内で毎日手作りしています。深みのある旨味とほのかな甘さが感じられる上品な味わいです。天ぷらも注文を受けてから揚げるため、常に熱々でサクサクとした食感を楽しめます。

この店の看板メニューは、大判えび天かき揚げそばです。直径およそ20センチにもなる巨大な揚げたてのかき揚げは、見た目にもインパクトがあります。タマネギ・サツマイモ・ニンジン春菊に大きな海老がそのまま入っており、食べ応えも十分です。多くの人がこの豪快な一品を求めて訪れています。

他にも、シンプルな味わいのかけそばや、肉の旨味がつゆに広がる肉そばも人気があります。揚げたてを提供する天ぷらでは、ぷりぷりのとり天そばや、独特の食感が楽しめるちくわ天そばも用意されています。ご飯ものとそばを一緒に楽しめる天丼とそばセットも好評です。さらには、意外なおいしさで知られるチキンカツ丼も隠れた人気を集めています。

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