2025年12月16日放送の【news every 】安くてウマい！町で愛される人情弁当で紹介した情報。

あげたろうは、埼玉県三郷市の三郷中央駅から歩いて10分ほどの場所にある、お弁当とお惣菜のお店です。

最寄りの駅からは少し距離がありますが、毎日のお弁当や、おかずに困ったときに頼りになる地域のお店として親しまれています。

このお店の大きな特徴は、長年の経験を積んだ和食の職人である店主さんが、すべてのお弁当やおかざりを丁寧に手作りしている点です。そのため、揚げ物やお弁当の主役だけでなく、お弁当を彩る副菜ひとつひとつにまで、職人さんならではの繊細な工夫がされています。
また、多くのお弁当に添えられる「ご飯に乗った小さなかき揚げ」は、特に注目を集めています。一般的な作り方とは違い、熟練の技で具材をフワッとまとめあげることで、独特の軽い食感を生み出していると言われています。

お店でとくに人気を集めているのが、看板メニューでもある唐揚げ弁当です。パンチのある濃いめの味付けが特徴の唐揚げは、ご飯が進む味として評判です。
お弁当は、からあげのほかにも揚げたてのお惣菜や、自家製のお漬物など彩り豊かな副菜が盛り込まれていて、お昼ご飯にぴったりです。
副菜は既製品ではなく、店主さんが毎日仕入れる食材に合わせて工夫をこらしているため、季節の味や和食の技を感じられるところも魅力です。

さらに、唐揚げ弁当と並ぶ人気を集めているのが、メインのおかずが毎日変わる日替わり弁当です。この日替わり弁当では、揚げ物だけでなく、手の込んだ煮物や炒め物など、和食の職人ならではのバリエーション豊かなメニューに出会える楽しみがあります。

newsevery