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シューマイ定食と豚汁 末広町駅「オレンチ」
銀座線末広町駅から徒歩3分ほど、神田と秋葉原の間に佇むこのお店は、オレンジの暖簾が目印となっています。
店内はカウンター席のみの親密な空間で、体操服に紅白帽という明るい装いの店主がハイテンションで迎えてくれます。2014年には「出没!アド街ック天国」でも紹介され、地元で愛される隠れ家的なワインバルとして親しまれています。斉木学さん・由紀子さんが切り盛りしています。
昼間はシュウマイ定食が看板メニュー。プレーン、チーズ、枝豆の3種類のシュウマイは肉々しく食べ応えがあり、下味がしっかりとついているため調味料なしでも美味しくいただけます。
このシュウマイには7種類の根菜がたっぷり入った具沢山豚汁が付いており、七味唐辛子のピリッとした辛さと生姜のさっぱりした風味が体に染み渡ります。大根や人参などの根菜が柔らかく煮込まれ、白いご飯との相性も抜群です。
夜は本格的なビストロとして営業し、植木鉢いっぱいに美しく盛り付けられた色鮮やかな野菜とフルーツのお通しです。
チーズディップにつけていただくこのお通しは、新鮮な野菜がたっぷりと楽しめる名物となっており、まるでアート作品のような見た目が訪れる人々を驚かせます。
グラスワインは表面張力の限界まで注いでくれるサービスも人気で、自然派ワインを中心にワインにあうガッツリ系野菜料理がバランスよく揃っています。
イタリア産の希少なチーズロディジャーノ・ラスパドゥーラは鰹節のように薄く削られており、ふわふわとした独特の食感が特徴です。赤ワインとの相性も良く、ワイン好きにはたまらない一品となっています。
- 定食の野菜たっぷり豚汁
- シューマイは何もつけずに食べる
そのまま食べてもおいしいように塩味調味している
フレンチ出身の店主によるパテドカンパーニューを応用
具材は豚バラ肉・肩肉のひき肉に砂糖・しょうゆ・塩・オイスターソースなどで味付けしタマネギを加える
[ワイン好き人気店] こちらは『オレンチ(秋葉原/ワインバー)』のお店ページです。実名でのオススメが48件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
retty.me
| 住所 | 東京都千代田区外神田6-16-3 国際6163ビル 1階 |
|---|---|
| 電話 | 03-6803-2814 |
newsevery
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







