2025年11月27日放送の【news every 】愛され名物！わが町のソウルフードで紹介した、町田市の焼き豚・チャーシューのお店は『守屋精肉店』です。

守屋精肉店は1919年4月(大正8年)に創業した老舗精肉店で、東京都町田市の原町田商店街に店を構えています。
JR横浜線・町田駅から徒歩3分、小田急線・町田駅から徒歩4分ほどの場所にあり、仲見世商店街の出入り口近くで可愛らしい豚のイラストが描かれた暖簾が目印となっています。
100年以上にわたって地域の人々の食卓を支え続けてきたこのお店は、第1回町田私の好きなお店大賞を受賞し、地元に深く愛されている存在です。

このお店を訪れたら必ず味わいたいのが炭火焼焼豚です。町田市名産品等推奨委員会から認定された、まさに町田を代表する逸品として知られています。
厳選した国産豚の肩ロースのみを使い、炭火でじっくりと焼き上げる製法は創業時から受け継がれてきたもので、ほど良い甘辛さと炭火ならではの香ばしい香りが特徴です。
食品添加物は一切使用せず、霜降りタイプと脂少なめの2種類から選ぶことができます。1日約80本の限定販売となっており、午後には売り切れてしまうことも多いため、確実に購入したい方は早めの来店がおすすめです。
100グラム単位から購入できるので、少量から気軽に試すこともできます。

この焼豚は、炭火で焼き上げた表面のカリッとした食感と、中のジューシーな肉汁が絶妙なバランス。
そのまま厚めにスライスしてお酒のおつまみにするのはもちろん、冷やし中華やラーメンのトッピング、焼豚丼、チャーハンの具材など、様々な料理で活躍します。

年末年始には予約をしないと手に入らないほどの人気商品で、遠方へのお土産として宅急便での発送にも対応しています。

焼豚以外にも、神奈川県産のブランド豚である高座豚を使った商品が充実しています。

中でも高座豚のみそ漬けは、豚肉にしっかりと味が染み込んでおり、柔らかな食感が楽しめる人気商品です。贈答用に箱詰めにも対応してくれるため、町田土産としても喜ばれています。

さらに、徳島県の地鶏である阿波尾鶏や国産牛のみを扱っており、品質と安全性にこだわった精肉が揃っています。阿波尾鶏は弾力と歯ごたえがあり、他の鶏肉とは一線を画す美味しさが評判です。また、ロースハムやベーコン、ウインナーなどの加工品も取り揃えており、どれも新鮮で高品質と地元で評判です。毎月29日の「ニクの日」には人気商品の特売も行われており、お得に美味しいお肉を購入できるチャンスとなっています。

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