2025年11月21日放送の【news every 】富士山を満喫！ 見晴らし抜群のウマイ店で紹介した、山梨・山中湖のパンケーキのお店は『ザ パーク』です。

THE PARKは、山梨県南都留郡山中湖村、富士五湖エリアに佇む、山中湖畔の絶景カフェです。
窓の外には、息をのむほど雄大な富士山の姿と、キラキラと輝く山中湖の湖面が広がり、まさにナショナルパークの中心で特別なひとときを過ごせます。

このお店で過ごす時間は、ロケーションの素晴らしさだけではありません。心地よい風が吹き抜けるテラス席は、ワンちゃんとの散歩途中にも気軽に立ち寄れる、ペット同伴が可能な席が用意されています。
ゆったりとくつろげる店内のテーブル席もあり、デートやご家族連れなど、どのようなシーンでも利用しやすい空間作りがされています。

また、お店の目の前がサイクリングのメッカである山中湖の周遊ルートという恵まれた環境を活かし、レンタサイクルサービスも提供しています。 湖畔を自転車で巡るアクティビティの拠点としても利用できる、旅人にとって嬉しいサービスですね。ただし、レンタサイクルのご利用には事前の問い合わせが必要です。

数あるメニューの中でも、お店の看板を飾るのは、ふわっとろの食感がたまらないTHE PANCAKES（オリジナルパンケーキ）です。
地元の新鮮な卵や厳選された小麦粉など、原材料選びからこだわり抜いたシンプルなレシピで、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
生地は甘さが控えめで、口に入れた瞬間にトロけるような軽やかさがあり、卵の優しい風味をしっかりと感じられるのが特徴です。 丁寧な製法のため、ご提供まで少々お時間をいただきますが、目の前の絶景を眺めながら待つ時間も、また旅の贅沢なひとときになります。

甘いものだけでなく、軽食も充実しているのが嬉しいところです。特に、オリジナルのORIGINAL BURGER（オリジナルバーガー）は、体への優しさが詰まったこだわりの逸品です。
バンズにはグルテンフリーの米粉を使用し、パティには和風の味付けを施しています。 また、バスケットに詰められた付け合わせのポテトは米粉をまぶして揚げており、ミックスピクルスとともに最後まで美味しくいただけます。

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