【エブリィ】コロッケ・メンチカツ『岸商店』五反田・揚げ物 名人の繁盛店のお店情報 #every

五反田駅前という便利な立地で、3代にわたり営業を続け、昔ながらの対面販売を大切にしながら、上質なお肉と心を込めた手作りのお惣菜を提供しています。地元の方々だけでなく、五反田で働く人々にも愛されてきた歴史あるお店です。2代目の康雄さん
からお店を受け継ぎ、3代目の達雄さんがお店を切り盛りしています。

このお店の大きな特徴は、精肉店ならではの高品質な素材と、それを生かしたお惣菜作りへのこだわりです。
特に揚げ物には、お店で丁寧に骨を取り除いた豚肉の脂を炊き上げて作ったラードを使用。そのラードで揚げることで、香ばしい風味が生まれ、揚げ物が格別な美味しさとなっています。その味は、同業の肉のプロからも「絶品」と評価されるほどで、お肉の仕入れから調理まで、確かな技術と知識が息づいています。

お昼時には、手頃な価格でボリューム満点のお弁当を求めて多くの会社員が列を作ります。テイクアウトのお弁当は、お店の味を気軽に楽しめる人気商品で、日替わりメニューも充実しているため、毎日通っても飽きません。

人気メニューには、サクサクの衣とジューシーなお肉が楽しめる上豚カツ弁当、ご飯が進む味付けの豚・生姜焼き、お子様にも喜ばれるハンバーグ＋ハムエッグなどがあり、多くの人々の胃袋を満たしています。

精肉販売にも力を入れており、豚肉を中心にさまざまなお肉を取り扱っています。

また、揚げ物やお弁当だけでなく、肉の旨味が凝縮されたメンチカツや、おかずやおつまみにぴったりな豚唐揚げといったお惣菜も人気を集めています。
新鮮な精肉と家庭の味を思わせる手作り惣菜の両方を楽しめることから、夕方には晩ご飯の準備をする主婦や会社帰りの人々で賑わいます。

newsevery