放送の【news every 港町のデカ盛り&下町人情 家族で奮闘!おもしろ町中華】で紹介された、冷やし担々麺・炒飯のお店は『龍山』です。
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チャーハン・冷やし担々麺 東大島駅「龍山」
「龍山(りゅうざん)」は、東京都江東区東大島にある町中華の老舗です。1972年に創業し、約50年にわたって地元の人々に愛されてきたお店で、担々麺や酸辣湯麺といったメニューが人気です。特に、辛味と胡麻の風味が特徴の担々麺は、多くのお客さんから愛されています。
担々麺は、黒胡麻ベースの濃厚なスープで、まろやかなコクと適度な辛味が絶妙なバランスです。夏季には「冷やし担々麺」も人気で、さっぱりとした味わいながらも、しっかりと担々麺らしいコクを残していて、暑い日にはぴったりの一品です。
マーボー焼きそばの自家製肉みそには豚ひき肉・トウガラシ・トウバンジャン・コショウ・中国山椒などが入っていて、ラーメンスープと豆腐で作っています。
チャーハンは卵・チャーシュー・ネギのシンプル味です。
他にも、酸辣湯麺は酸味と辛味がしっかりと効いたスープが特徴で、食欲をそそる味わいです。
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住所 | 東京都江東区大島8-30-8 |
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電話 | 03-3682-3497 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!