【エブリィ 】シャウウェイさん『花咲イカとアボカドのディップ』のレシピ・メニューを紹介 every. 2020/12/24放送

画像はイメージです

2020年12月24日放送の【news every.】で紹介されたシャウウェイさんの『花咲イカとアボカドのディップ』レシピ情報をチェックしました。

花咲イカとアボカドのディップ

材料

スルメイカ   1杯
アボカド    1個
レモン汁    大さじ1
ママレード   大さじ1
塩       小さじ1/2
昆布だし    小さじ1/2
醤油      大さじ2
ネギ油     小さじ2

作り方
  • イカの皮を剥き、内側から包丁を斜めに入れ、交差するように切れ目を入れてから、8等分切り分け、30秒ほどさっと茹でる。
  • アボカド・レモン汁・昆布だし・マーマレード・塩でディップソースを作る
  • 仕上げに醤油・ネギ油をかける

シャウウェイさんの著書

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