2020年9月8日放送の【news every.】で紹介された農家が教えるバーニャカウダ『特製ソース』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
農家が教えるバーニャカウダ『特製ソース』のレシピ
材料
・オクラ （茎を円形に切る）
・バターナッツ 縦に切る
＜バーニャカウダソースの材料＞
・ニンニク
・牛乳
・アンチョビ
・オリーブオイル
作り方
- 野菜をカットして氷水に浸す
- ニンニクをレンジで2分温め、根元を切って指で押し出す
- ニンニクを茹でて茹でこぼす
- ニンニクに牛乳・アンチョビ・オリーブオイルを煮て完成
牛乳で煮るとニンニクの臭みが消える
緑町駅「はなまるキッチン」
農園が直営しているレストランなので、ここでしか味わえない新鮮な野菜から出る美味しさが絶品と言うファンが多いお店です。たとえ、野菜嫌いな人でも、ここの野菜なら食べられると言うほどの美味しさだと評判です。夜はバーとしても営んでいるので、名物のピザなどを肴にお酒も美味しく飲めるとっておきのお店として知られています。…
| 住所 | 神奈川県小田原市中町1-4-21 |
|---|---|
| 電話 | 0465-43-9882 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
