【充電させてもらえませんか】飛騨牛のステーキ　岐阜県川原町『かわらまち 花ざくろ』のお店の場所〔井上咲楽・川村エミコ〕

2025年4月26日放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？】名城街道！グルメ旅＜岐阜⇒三重＞前編で紹介した、岐阜県川原町の飛騨牛のステーキのお店は『かわらまち 花ざくろ』です。

『かわらまち 花ざくろ 川原町店』は、岐阜市元浜町に佇む日本料理店で、築130年以上の材木商の商家をリノベーションした趣ある空間が魅力です。​創業から25年を迎え、飛騨牛を中心とした懐石料理を提供しています。​店内は、和の趣を感じさせる中庭や個室があり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。​また、長良川や金華山を望む川原町の歴史ある町並みに溶け込むように位置しており、観光の合間の食事にも最適です。​

このお店の最大の特徴は、厳選された飛騨牛を使用した多彩な料理です。​特に人気の飛騨牛おまかせ懐石は、季節の地場野菜と共に提供され、四季折々の味わいを楽しめます。​また、飛騨牛しゃぶしゃぶ鍋やしゃぶしゃぶ風すき煮鍋など、飛騨牛の旨味を存分に引き出す料理が揃っています。​

その他にも、飛騨牛ステーキセットは、ロース、サーロイン、ヒレから選べ、それぞれ異なる食感と風味を楽しめます。​また、ランチタイムには飛騨牛ミニ懐石やステーキ重など、手軽に飛騨牛を味わえるメニューも用意されています。​

さらに、おかかサラダや飛騨牛前菜など、飛騨牛を使った創作料理も魅力です 。​これらの料理は、素材の良さを活かしつつ、見た目にも美しい盛り付けが特徴で、訪れる人々の目と舌を楽しませています。

出川哲朗・井上咲楽・川村エミコ・たんぽぽ