放送の【男子ごはん】男のロマンシリーズ・ブラックペッパーを使った絶品3品で紹介した、栗原心平さんの『粒こしょうのバクテー』レシピ・作り方。
この記事の目次
粒こしょうのバクテー
材料
豚スペアリブ 800g
水 700cc
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2
にんにく 4片
粒黒こしょう 大さじ1
作り方
- 鍋に水・酒を入れる
- 豚スペアリブを加える
- にんにくを入れて強火にかける
- 粒黒こしょう（大1）を砕いて加える
- 湧いてきたら蓋をして中弱火で50分程煮る
- 塩（小1/2）を加える
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
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塩・
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いか・
水・
酒・
みりん・
しょうゆ・
砂糖・
もち米・
酒・
みりん・
しょうゆ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
