放送の【男子ごはん 昭和の洋食屋さんシリーズ〜第14弾〜】で紹介された、にんにくのパンチにんじんの食感のWアクセント『にんじんとパセリのサラダ』栗原心平さんのレシピ・作り方です。
にんじんとパセリのサラダ
材料
にんじん 1本 (180g)
パセリ 10g
にんにく 1/4片
サラダ油 大さじ1
レモン果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
作り方
- 準備
パセリ みじん切りにする
にんじん 長さを3等分に切ってから縦細切りにする - にんにくはすりおろしてボウルに入れる
- 塩・砂糖・レモン果汁を加える
- サラダ油（大1）を加えて混ぜ合わせる
- パセリを加えて軽く和える
- にんじんを加えてよく和える
- 冷蔵庫で冷やす
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
『男子ごはん』の最新レシピ
きのこのアーリオオーリオ
2024年10月6日放送の【男子ごはん】秋の食材SP〜秋のイタリアン〜で紹介した、しめじ＆エリンギを使った栗原心平さんの『きのこのアーリオオーリオ』レシピ・作り方。
フェデリーニ：140g・
エリンギ：80g・
しめじ：100g・
にんにく：3片・
赤唐辛子（小口切り）...
詳しいレシピ・材料を見る
秋鮭のきのこクリームソテー ごぼうのフリット添え
2024年10月6日放送の【男子ごはん】秋の食材SP〜秋のイタリアン〜で紹介した、栗原心平さんの秋鮭＆マッシュルームで『秋鮭のきのこクリームソテー ごぼうのフリット添え』レシピ・作り方。
秋鮭：2切れ・
ディル：20g・
片栗粉：適量・
塩：小さじ1/3・
黒こしょう：適量・
オリーブ油：適量...
詳しいレシピ・材料を見る
ナスの玉ねぎマリネ
2024年10月6日放送の【男子ごはん】秋の食材SP〜秋のイタリアン〜で紹介した、栗原心平さんの『ナスの玉ねぎマリネ』レシピ・作り方。
ナス・
玉ねぎ・
オリーブ（緑/種なし）・
すし酢：大さじ2.5・
塩：小さじ1/3・
黒こしょう：適量...
詳しいレシピ・材料を見る
豚肉と舞茸のソテーガーリックポン酢ソース
2024年9月29日放送の【男子ごはん】秋の和定食2024で紹介した、栗原心平さんの『豚肉と舞茸のソテーガーリックポン酢ソース』レシピ・作り方。
豚肩ロース肉 (生姜焼き用)・
舞茸・
塩・
黒こしょう・
サラダ油・
にんにく・
ポン酢・
赤唐辛子 (小...
詳しいレシピ・材料を見る
レンコンと小松菜のサッと炒め
2024年9月29日放送の【男子ごはん】秋の和定食2024で紹介した、栗原心平さんのシャキシャキ食感とごまの香り『レンコンと小松菜のサッと炒め』レシピ・作り方。
レンコン・
小松菜・
しょうゆ・
塩・
みりん・
黒いりごま・
ごま油・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
