【男子ごはん】鶏ささみのレモンダレ冷やし中華 レシピ・作り方

画像はイメージです

2023年8月27日放送の【男子ごはん】で紹介される鶏ささみのレモンダレ冷やし中華 レシピ・作り方情報をチェック。

鶏ささみのレモンダレ冷やし中華 

材料

鶏ささみ肉 2本
セロリ 6cm 40g
ザーサイ 40g
カニカマ 70g
花椒 大さじ1/2
中華麺 細ちぢれ麺 2玉
湯 600cc
塩 大さじ1
ラー油
万能ねぎ小口切り

《レモンダレ》
ごま油、レモン汁: 各大さじ 1.5
酢 大さじ2
オイスターソース: 小さじ2
しょうゆ:大さじ1
塩:小さじ1/3

作り方
  • 準備
    花椒 擦る
    セロリ みじん切り
    カニカマ 1cm幅に切り
    ザーサイ みじん切り
  • 鍋に600ccを沸かし(大1)を入れる
  • ささみを加えて蓋をし火を止める。
    15分おいて火を通し、水気を拭き取りほぐしながら具材と合わせる
  • 花椒を具材に合わせる
  • ごま油・酢・レモン汁・しょうゆ・オイスターソース・塩を加えて混ぜ合わせる
  • 中華麺は袋の表示通りに茹でる
  • 中華麺はザルにあげ流水で洗い水気をしっかり切る
  • 具材をのせる
  • 万能ねぎを散らしレモンはくし形に切って添えラー油をまわしかける
  • 5
  • 20
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!