放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『めんたい温玉うどん』のレシピ・作り方。
明太子のほどよい辛みと温泉卵のまろやかさが絡み合う、満足感のある和風うどんです。水菜のシャキッとした食感がアクセントになり、だしの香りを含んだ煮汁が全体をやさしくまとめます。冷凍うどんを使うので手早く作れ、忙しい日の昼食や軽めの夕食にもぴったり！
この記事の目次
めんたい温玉うどん
材料
辛子明太子 1腹（80g）
水菜 70g
温泉卵 2個
冷凍うどん 2玉
ごま油 大さじ1
＜煮汁用調味料＞
だし 100ml
みりん 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
作り方
- 準備
辛子明太子 切り込みを入れて中身を出す
水菜 3cm長さに切る
＜煮汁用調味料＞ 混ぜる - 冷凍うどんは600Wの電子レンジで6分30秒加熱する
- フライパンに辛子明太子を入れて炒め、パラパラになったら取り出す（中火）
- 同じフライパンでごま油を熱し、水菜を炒める（中火）
- 混ぜた煮汁用調味料を加え、さっと煮る（中火）
- 器に冷凍うどん・温泉卵・煮汁（大1と1/2）を入れてよく絡める
- 辛子明太子をかけ、煮た水菜をのせる
- 5
- 10
- 1
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卵チーズトースト
2026年8月21日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『卵チーズトースト』の作り方。
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食パン（6枚切り）・
卵・
マヨネーズ・
ロースハム・
ピザ用チーズ・
塩・
ドライパセリ・
サラダ油・
...
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イサキのにんにく風味
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いさき（三枚おろし）・
豚ひき肉・
青ねぎ（細）・
にら・
にんにく（みじん切り）・
赤唐辛子（輪切り）・
...
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牛肉の手巻きサラダ
2026年8月19日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『牛肉の手巻きサラダ』のレシピ・作り方。
甘辛く炒めた牛肉とごぼうを、みずみずしいサラダ菜で包んで楽しむ、食感豊かな手巻きサラダです。しょうがの爽やかな香りと粉山椒のピリッとした風味が牛肉のコクを引き締め、甘辛い味つけながらも軽やかな後味に仕上がります。ごぼうは斜め薄切りにすることで火が通りやすく、ほどよい歯ごたえがアクセントに。みょうがと貝割れ菜のシャキシャキとした食感と清涼感も加わり、一口ごとにさまざまな風味を楽しめます。
牛肉（切り落とし）・
ごぼう・
しょうが・
みょうが・
貝割れ菜・
サラダ菜・
砂糖・
酒・
しょうゆ・
片栗粉・
...
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手羽中のレモン風味
2026年8月18日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『手羽中のレモン風味』のレシピ・作り方。
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手羽中（半分に切ったもの）・
ズッキーニ・
レモン・
にんにく・
バージンオリーブ油・
白ワイン・
ブイヨン・
イタ...
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たいめいけん流ナポリタン
2026年7月21日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『たいめいけん流ナポリタン』のレシピ・作り方。
「たいめいけん」流のナポリタンは、昔ながらの親しみやすさに、ひと手間を加えた本格的な味わいが魅力です。トマトケチャップだけでなくトマトペーストを合わせることで、トマトの濃厚なコクと奥行きを引き出します。さらに白ワインを加えて香りよく仕上げることで、家庭のナポリタンとはひと味違う上品な風味に。
スパゲッティ（1.5mm）・
玉ねぎ・
ピーマン・
マッシュルーム・
ソーセージ・
バター・
トマトペースト・
トマ...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
