材料

辛子明太子　1腹（80g）
水菜　70g
温泉卵　2個
冷凍うどん　2玉
ごま油　大さじ1

＜煮汁用調味料＞
だし　100ml
みりん　大さじ2
薄口しょうゆ　大さじ1
しょうゆ　大さじ1

作り方

• 準備
  辛子明太子　切り込みを入れて中身を出す
  水菜　3cm長さに切る
  ＜煮汁用調味料＞　混ぜる
• 冷凍うどんは600Wの電子レンジで6分30秒加熱する
• フライパンに辛子明太子を入れて炒め、パラパラになったら取り出す（中火）
• 同じフライパンでごま油を熱し、水菜を炒める（中火）
• 混ぜた煮汁用調味料を加え、さっと煮る（中火）
• 器に冷凍うどん・温泉卵・煮汁（大1と1/2）を入れてよく絡める
• 辛子明太子をかけ、煮た水菜をのせる

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• 10
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