材料

豚ロース肉（しょうが焼き用）　200g
キャベツ　100g
玉ねぎ　1/2個
ミニトマト　4個
サラダ油　適量

＜しょうが焼きのたれ＞
しょうが　30g
みりん　大さじ6
酒　大さじ3
しょうゆ　大さじ3
おろしにんにく　小さじ1/3

作り方

• 準備
  しょうが　皮をむいてすりおろす
  しょうが焼きのたれ　合わせてよく混ぜる
  キャベツ　せん切りにして冷水につけて水気を切る
  玉ねぎ　1cm幅のくし形に切る
• 豚ロース肉をたれに10分くらい漬ける
• フライパンにサラダ油適量を熱する
• 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めて取り出す（中火）
• 漬けた豚ロース肉（しょうが焼き用）の汁気を少し切る
• フライパンで焼き色がつくまで焼き、火が通ったら取り出す（中火）
• 取り出したフライパンに残したたれを適量入れて軽く煮つめる
• たれに玉ねぎと豚ロース肉を戻してからめる
• 器にキャベツ・ミニトマトと共に盛る

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• 10
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