放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『焼豚とコーンのシュウマイ』のレシピ・作り方。
プリプリの鶏ひき肉に、香ばしい焼豚とシャキシャキのとうもろこしが絶妙にマッチした、食べ応え満点のシュウマイです。一口噛むと焼豚の旨味ととうもろこしの甘みが口いっぱいに広がります。
この記事の目次
焼豚とコーンのシュウマイ
材料
焼豚 120g
玉ねぎ 60g
とうもろこし(むき実) 80g
片栗粉 大さじ1
シュウマイの皮 20枚
片栗粉 小さじ1/2
鶏ひき肉 200g
塩 小さじ1/2
＜味つけ用調味料＞
こしょう 適量
砂糖 小さじ1
紹興酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
練りごま 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
- 準備
玉ねぎ 粗みじん切りに
焼豚 1cm角の薄切りに
とうもろこし 大さじ2を仕上げ用に取り置き - とうもろこしと玉ねぎをボウルに入れ、片栗粉（大1）をまぶす
- 鶏ひき肉に塩を加えてよく練って粘りを出す
- ＜味つけ用調味料＞を加えて混ぜる
- 混ぜ合わせた具材にとうもろこしと玉ねぎ、焼豚を加えてよく混ぜる
- 具材をシュウマイの皮で包む
- 残しておいたとうもろこしに片栗粉（小1/2）をまぶしてのせる
- 蒸気の上がった蒸し器で強火で8分蒸す
- 器に盛りつける
- 5
- 10
- 1
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大根と豚バラのチン
2025年12月5日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『大根と豚バラのチン』のレシピ・作り方。
豚バラと大根を交互に並べてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。大根は薄切りにすることで短時間で火が通り、豚バラの旨味をたっぷり吸い込んでジューシーに仕上がります。
大根 1/4本(300g)
・
豚バラ肉(薄切り) 120g
・
塩 適量
・
こしょう 適量
・
酒 大さじ1
・...
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大根と手羽のスープ
2025年12月4日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『大根と手羽のスープ』のレシピ・作り方。
鶏手羽のコクとにんにくの香りが効いた、体が温まる一品です。大根をじっくり煮込むことで甘みが引き出され、ブイヨンのうま味と相まって深い味わいに仕上がります。しいたけの風味とソーセージの塩気がアクセントとなり、食べ応えも十分。手羽中をこんがりと焼いてから煮込むことで、香ばしさと旨味が加わり、スープ全体に奥行きが生まれます。
大根 200g
・
大根の葉 30g
・
手羽中(半分に切ったもの) 12本
・
しいたけ 50g
・
ソーセージ ...
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ししゃもの強火炒め
2025年12月3日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
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ししゃも・
パクチー・
長ねぎ・
しょうが・
にんにく・
片栗粉・
サラダ油・
塩・
こしょう・
酢・
酒・...
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ぽかぽかあんかけうどん
2025年12月2日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ぽかぽかあんかけうどん』のレシピ・作り方。
寒い日にぴったりの、体の芯から温まるあんかけうどんです。たっぷりのしょうがと牛肉の旨みが溶け込んだとろみのあるだしが、うどんに絡んで絶品の味わいを生み出します。油揚げのコクとしめじの食感がアクセントとなり、飽きのこない美味しさです。冷凍うどんを使うので、思い立ったらすぐに作れる手軽さも魅力的です。
冷凍うどん 2玉
・
牛肉(切り落とし) 150g
・
しょうが 40g
・
油揚げ 1/2枚
・
しめじ 100g...
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野菜のセイロ蒸し 辛味ごまソース
2025年12月1日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『野菜のセイロ蒸し 辛味ごまソース』のレシピ・作り方。
せいろでふっくらと蒸し上げた野菜に、ピリッと辛いごまソースをたっぷり絡めていただく一品です。かぼちゃ・れんこん・ブロッコリー・しいたけなど食感の違いが楽しい野菜に、ベーコンのうま味が加わり、満足感のあるおかずになります。
かぼちゃ・
ベーコン・
しいたけ・
れんこん・
ブロッコリー・
しょうゆ・
練りごま・
砂糖・
酢・
しょう...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
