放送の「DAIGOも台所」で紹介された南海キャンディーズ山里さんリクエスト『焼豚のしょうゆ焼きそば』のレシピ・作り方情報。
麺に焼き色をつけてから最後に具材に戻す『ただいま』麺がポイント
麺に焼き色をつけてから最後に具材に戻す『ただいま』麺がポイント
焼豚のしょうゆ焼きそば
材料
焼きそば中華麺 2玉（400g）
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ1
焼き豚 80g
青ねぎ 2本
玉ねぎ 100g
にんじん 50g
もやし 100g
酢 適量
サラダ油 大さじ1と1/2
＜炒め調味料＞
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 小さじ2
こしょう 適量
水 大さじ3
作り方
- 準備
焼き豚 3mm角の棒状に切る
玉ねぎ 繊維に逆らって5mm幅に切る
青ねぎ 6cm長さの斜め細切り切る
にんじん 3mm角の棒状に切る
＜炒め調味料＞ 合わせておく - 中華麺にしょうゆ・ごま油をまぶしてほぐす
- 鍋にサラダ油を熱し、中華麺を入れて両面に焼き色をつけて取り出して油分を取る（中火）
- 鍋で玉ねぎ・にんじんを炒め、もやしを炒めて焼き豚を加えてサッと炒める（中火）
- 具材にタレの1/3量を加えて強火でからめ、麺を戻しただいま麺をして、ほぐしながら炒め合わせ、残りのタレを鍋肌から入れてからめ、青ねぎを加えて仕上げ、器に盛り、酢を添える
- 5
- 10
- 1
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
乗せるだけ！ツナきゅうり豆腐
2026年6月19日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『乗せるだけ！ツナきゅうり豆腐』のレシピ・作り方。
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豆腐・
ツナ缶・
きゅうり・
ごまドレッシング・
めんつゆ（濃縮2倍）・
ラー油・
...
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ハッシュドコーン
2026年6月19日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『ハッシュドコーン』のレシピ・作り方。
香ばしく焼き上げたチーズと、甘みたっぷりのスイートコーンが相性抜群のハッシュドコーンです。外側はカリッと香ばしく、中はコーンの粒感とチーズのコクが楽しめる一品。ベーコンのうま味が全体を引き締め、おやつやおつまみはもちろん、朝食や副菜にもぴったりです。材料を混ぜて焼くだけなので調理も簡単。
スイートコーン・
ベーコン・
ピザ用チーズ・
片栗粉・
サラダ油・
黒こしょう（粗びき）・
...
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ユーリンチー
2026年6月18日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ユーリンチー』のレシピ・作り方。
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鶏もも肉・
レタス・
みょうが・
揚げ油・
砂糖・
酢・
しょうゆ・
水・
レモン汁・
ごま油・
しょうが（...
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豆苗と鶏肉の梅和え
2026年6月17日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豆苗と鶏肉の梅和え』のレシピ・作り方。
シャキシャキとした豆苗の食感と、やわらかくしっとり仕上げた鶏むね肉を合わせた、さっぱりと食べられる和え物です。梅干しの爽やかな酸味に、ごま油の香りと塩昆布のうま味が加わり、シンプルな材料ながら奥深い味わいに仕上がります。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてゆでることで、驚くほどしっとりなめらかな口当たりになり、豆苗との相性も抜群です。
豆苗・
鶏胸肉・
塩昆布（細切り）・
梅干し・
砂糖・
しょうゆ・
ごま油・
いりごま（白）・
塩・
片...
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トマトのマリネと白身魚のソテー
2026年6月16日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『トマトのマリネと白身魚のソテー』のレシピ・作り方。
みずみずしいフルーツトマトの甘みと爽やかな酸味を生かしたマリネに、香ばしく焼き上げた白身魚を合わせる一皿です。白身魚はにんにくとバジルの香りをまとわせてから焼くことで、上品なうま味に奥行きが加わります。皮目はパリッと香ばしく、中はふっくらと仕上がり、フレッシュなトマトとの相性も抜群です。
白身魚（たい）・
にんにく・
バジル・
フルーツトマト・
バージンオリーブ油・
レモン汁・
塩・
こしょう・...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
