放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
缶詰の白桃を使用することで手軽に作れながらも、白ワインとレモンの風味が加わることで本格的な味わいに仕上がります。二層構造になったゼリーとパンナコッタの食感の違いが楽しく、口の中でとろける生クリームの濃厚さと白桃の爽やかな甘みが絶妙にマッチします。
この記事の目次
白桃のパンナコッタ
材料
白桃（缶・半割り） 2個
板ゼラチン（ゼリー用） 5g
板ゼラチン（パンナコッタ用） 3.5g
レモン 1/2個
水 100ml
白ワイン 50ml
砂糖 80g
生クリーム 200ml
缶詰のシロップ 100ml
ミント 適量
作り方
- 準備
板ゼラチン 氷水に5分以上つけてふやかし、水気を軽く絞る
白桃 2cm角に切る
レモン 皮を削って果汁を絞る - 鍋に分量の水・白ワイン・砂糖(50g)・レモンの皮・レモン汁を入れて沸騰させる
- 白桃を加えて再沸騰させ、ゼラチン（ゼリー用）を加えて溶かす
- 別の容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やし固める
- 別の鍋に生クリーム・砂糖30gを加えて沸騰直前まで温める
- ゼラチン（パンナコッタ用）を加えて溶かし、ボウルに移して氷水で冷やす
- 粗熱が取れたら缶詰のシロップを加えて混ぜ、冷蔵庫で3時間以上冷やす
- 器にパンナコッタ・白桃ゼリーを盛りつけてミントを飾る
- 5
- 10
- 1
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『DAIGOも台所』の最新レシピ
卵チーズトースト
2026年8月21日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『卵チーズトースト』の作り方。
卵のまろやかさとチーズのコク、香ばしく焼けた食パンを一度に楽しめる、満足感たっぷりの卵チーズトーストです。食パンにくぼみを作って卵をのせることで、黄身とチーズ、ハムがパンの上で一体となり、ひと口ごとに濃厚な味わいが広がります。マヨネーズのほどよい酸味とロースハムの塩気も加わり、シンプルな材料ながら奥行きのある仕上がりです。フライパンで両面を焼くため、表面はこんがり香ばしく、中は卵のやわらかな食感を楽しめるのも魅力です。
食パン（6枚切り）・
卵・
マヨネーズ・
ロースハム・
ピザ用チーズ・
塩・
ドライパセリ・
サラダ油・
...
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イサキのにんにく風味
2026年8月20日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『イサキのにんにく風味』のレシピ・作り方。
脂ののったイサキを香ばしく焼き、にんにくと赤唐辛子を効かせた豚ひき肉の旨み豊かなソースをたっぷりとかける、食欲をそそる一皿です。皮目を強火でパリッと焼くことで、イサキのふっくらとした身との食感のコントラストが際立ちます。ソースは、しょうゆのコクと砂糖のほのかな甘みに、炒めたにんにくの香ばしさと赤唐辛子の辛みをプラス。
いさき（三枚おろし）・
豚ひき肉・
青ねぎ（細）・
にら・
にんにく（みじん切り）・
赤唐辛子（輪切り）・
...
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牛肉の手巻きサラダ
2026年8月19日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『牛肉の手巻きサラダ』のレシピ・作り方。
甘辛く炒めた牛肉とごぼうを、みずみずしいサラダ菜で包んで楽しむ、食感豊かな手巻きサラダです。しょうがの爽やかな香りと粉山椒のピリッとした風味が牛肉のコクを引き締め、甘辛い味つけながらも軽やかな後味に仕上がります。ごぼうは斜め薄切りにすることで火が通りやすく、ほどよい歯ごたえがアクセントに。みょうがと貝割れ菜のシャキシャキとした食感と清涼感も加わり、一口ごとにさまざまな風味を楽しめます。
牛肉（切り落とし）・
ごぼう・
しょうが・
みょうが・
貝割れ菜・
サラダ菜・
砂糖・
酒・
しょうゆ・
片栗粉・
...
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手羽中のレモン風味
2026年8月18日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『手羽中のレモン風味』のレシピ・作り方。
鶏の手羽中を香ばしく焼き上げ、レモンの爽やかな酸味と白ワインの豊かな香りをまとわせた、軽やかな煮込み料理です。皮目をしっかり焼くことで香ばしさを引き出し、ブイヨンで短時間煮ることで、肉の旨みを閉じ込めながらふっくらジューシーな仕上がりに。
手羽中（半分に切ったもの）・
ズッキーニ・
レモン・
にんにく・
バージンオリーブ油・
白ワイン・
ブイヨン・
イタ...
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たいめいけん流ナポリタン
2026年7月21日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『たいめいけん流ナポリタン』のレシピ・作り方。
「たいめいけん」流のナポリタンは、昔ながらの親しみやすさに、ひと手間を加えた本格的な味わいが魅力です。トマトケチャップだけでなくトマトペーストを合わせることで、トマトの濃厚なコクと奥行きを引き出します。さらに白ワインを加えて香りよく仕上げることで、家庭のナポリタンとはひと味違う上品な風味に。
スパゲッティ（1.5mm）・
玉ねぎ・
ピーマン・
マッシュルーム・
ソーセージ・
バター・
トマトペースト・
トマ...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
