放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『えびとサーモンのフライ』のレシピ・作り方。
外はカリッと中はふっくらジューシーに仕上がる一品です。ぷりぷりのえびと、脂ののったサーモンを使ったフライは、揚げたての香ばしさが食欲をそそります。
この記事の目次
えびとサーモンのフライ
材料
えび 4尾
サーモン（1切れ 20g） 4切れ
小麦粉 大さじ1
溶き卵 1個分
パン粉（乾） 60g
キャベツ（せん切り） 50g
トマト（くし切り） 4切れ
タルタルソース 適量
塩 適量
こしょう 適量
揚げ油 適量
作り方
- 準備
えび 背わたを取り、殻をむき、尾を斜めに切って水分を出す
サーモン 切り身を準備
キャベツ せん切りに
トマト くし切りに - えびの腹に斜めの切り込みを入れ、背から押さえて筋をのばす
- えび・サーモンに塩・こしょうをふる
- 小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける
- えびを転がしてパン粉をなじませ、もう一度衣をつける
- 180度の油でえび・サーモンを揚げる（中温）
- 器にキャベツ・トマト・揚げた具材を盛る
- 仕上げにタルタルソースを添える
- 5
- 10
- 1
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豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）・
春菊・
まいたけ・
長ねぎ・
塩・
にんにく（みじん切り）・
豆板醤（トウバンジャン）...
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トマト香るポークソテー
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トマト・
豚肩ロース肉（1.5cm厚さ）・
小麦粉・
にんにく（みじん切り）・
イタリアンパセリ（みじん切り）・
ト...
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鶏肉のみょうが酢あん
2026年6月8日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『鶏肉のみょうが酢あん』のレシピ・作り方。
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鶏もも肉・
みょうが・
長ねぎ・
しょうが・
青じそ・
塩・
だし・
砂糖・
みりん・
しょうゆ・
酢・
...
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2026年6月5日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『解凍不要！鶏チャーシュー 鍋ver．』の作り方。
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鶏もも肉（冷凍）・
長ねぎ・
砂糖・
しょうゆ・
おろしにんにく・
水・
...
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いかのトマトカレー
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いか（さばいたもの）・
玉ねぎ・
にんにく・
小麦粉・
カレー粉・
トマトソース・
チキンブイヨン・
パクチー・
ご...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
