【DAIGOも台所】ヨーグルトで作る『いちごのレアチーズ風デザート』山本ゆりのレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

【DAIGOも台所】ヨーグルトで作る『いちごのレアチーズ風デザート』山本ゆりのレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

画像はイメージです

放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された、苺を使った簡単デザート『いちごのレアチーズ風デザート』のレシピ・作り方です。

フレッシュないちごとヨーグルトを使った簡単で美味しいデザートです。レアチーズケーキのような味わいが楽しめるものの、実際には焼かずに作ることができるため、手軽に準備することができます。

  • ヨーグルトはレンジで加熱して分離させると時短で調理
  • いちごと砂糖で簡単即席ジャム

いちごのレアチーズ風デザート

材料

ヨーグルト(プレーン) 1パック(約400g)
いちご 12粒(150g)
砂糖 大さじ7
植物性ホイップクリーム 200ml
レモン汁 大さじ1

いちご(飾り用) 適量

作り方
  • ヨーグルト 耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する
  • ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせ、ヨーグルトを流して1時間ほど水切りする
  • 耐熱ボウルにいちご砂糖(大3)を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱して取り出し、フォークでなめらかになるまでつぶし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす
  • 別のボウルにホイップクリームレモン汁を入れ、氷で冷やしながら、泡立て器で角が立つまで泡立てる
    5分くらいひたすら混ぜる・ハンドミキサーで混ぜると楽
  • ホイップクリームに水切りヨーグルト砂糖(大4)を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
  • ヨーグルトにいちごソースを流し、いちごを切って飾る
  • 5
  • 20
  • 2

DAIGOも台所コラボ包丁

『DAIGOも台所』レシピ本

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!