2025年7月23日放送の【千鳥かまいたちゴールデンアワー】で紹介される、富山・焼肉の神様のお店は『きんたろう』ですをチェック。

『焼肉きんたろう』は、富山県高岡市本丸町にある焼肉専門店で、店主の肉への情熱が息づく名店です。古城公園隣の路地裏にひっそりと佇み、地元では“焼肉の神様”と呼ばれる80歳の店主が、妥協を許さない和牛選びと焼き方指導で知られています。

このお店の最大の特徴は、タレを一切使わず、塩だけで和牛の旨みを引き出すスタイルで、メニューは伊勢コースA～Cや特コースなど4種類のみで、どれも肉の質重視。店主自らが「肉がよければ塩だけでいい」と語る通り、近江牛や飛騨牛の厳選肉を、塩だけで旨みを最大限に引き出しています。

お店の一番人気は、やはり厚切りタンです。店主が網で表6秒・裏6秒と指導する焼き加減は、柔らかくジューシーな食感を実現し、噛むたびに凝縮された肉汁が口いっぱいに広がる絶品です。この焼き方は、店内にも貼り紙で掲示され、初めての来店でも安心して楽しめます。

また、イチボも名物です。こちらもまず脂身を先に焼き、続いて焦がし醤油を1〜2滴たらして嗅覚をそそる風味を纏わせる独自の美味テクニックが光ります。脂の甘さに香ばしさが加わり、深い余韻が残る味わいです。

さらに魅力的な名物料理がいくつかあります。桜モツキムチ鍋は、ホルモンのうまみをキムチの辛みがさっぱりと包み込む一品で、〆にはうどんと蕎麦のミックス麺を使ったちゃんぽんが好まれています。また、ホルモンはサイドメニューではなく鍋形式で提供する徹底ぶりがあり、肉以外にも店主の肉愛が伝わる工夫が詰まっています。

千鳥・かまいたち・菊池風磨・後藤輝基・渋谷凪咲・羽鳥慎一・松村沙友理・村重杏奈・井口浩之・ウエストランド・尾形貴弘・パンサー・鬼越トマホーク・スギちゃん・テツandトモ・トム・ブラウン・伊東幸子・上田奈央・内山佳子・恩田千佐子・永見佳織