2025年11月29日放送の【有吉くんの正直さんぽ】三四郎・坂下千里子さんがゲストで紹介した、スイーツのセレクトショップのお店は『ひいらぎ銀座本店』です。

ひいらぎ銀座本店は、2024年10月23日に銀座SIXのすぐ裏路地にオープンした、日本が誇る厳選スイーツを世界に届けることをテーマにしたスイーツのセレクトショップです。

このお店の最大の特徴は、通常では手に入りにくい有名シェフ監修のスイーツをセレクトして販売していることです。
虎ノ門ヒルズunisの薬師神陸シェフが手がけるBRANCHÉ CHOCOLATや、麻布台ヒルズのミシュランレストランフロリレージュの川手寛康シェフが贈るDEAR BUTTER SANDなど、普段なかなか出会えない珠玉のスイーツが並びます。

人気は、だんごの生地を木べらで丁寧に練り上げ、自家製のみたらし餡を合わせた沈む、みたらし団子。です。歯が弱くなってしまったご年配の方にも食べてもらいたいという想いから生まれたこの名物スイーツは、なめらかでとろとろの食感が特徴で、団子がみたらしの底に沈むほどの柔らかさを実現しています。

プレーンとすだちの2種類があり、器に氷が敷き詰められているので、最後までひんやりとした食感が楽しめます。スプーンですくって食べる新感覚のスイーツとして、SNSでも大きな話題となっています。

もう一つの看板メニューが濃厚抹茶の抹茶尽くしセットです。
文久元年創業、山政小山園の宇治抹茶を100%使用した濃厚抹茶ラテ、京都宇治のこだわり抹茶を使用したシロップに北海道産の大納言小豆のあんこと鹿児島県薩摩郡の黒糖クリームをトッピングしたかき氷、福岡県にある星野農園の八女茶を使用した抹茶味のチョコレート、そして京都都茶寮の最上級ランクの厳選抹茶を使用した抹茶のフィナンシェが一度に楽しめる贅沢なセットとなっています。
メニューごとに使用している抹茶の茶葉が異なり、風味と味わいの違いを食べ比べることができるのも魅力です。

虎ノ門ヒルズunisの薬師神陸シェフが手がけるBRANCHÉ CHOCOLATのカレ・オ・ショコラは、一流の料理人とローカル食材が出会い今の感性で仕上げられた新食感のスイーツで、テリーヌよりもしっとり濃厚で生チョコよりも重くなく舌触りが滑らかな逸品です。

麻布台ヒルズのミシュランレストランフロリレージュの川手寛康シェフが贈る縁起の良い六角形のとろける極上バターサンドDEAR BUTTER SAND 幸せの焦がしバターサンドや、フィナンシェ3種セット、濃厚ショコラテリーヌ、生チョコレートなどもイートインメニューとして楽しめるほか、プリンやコーヒーゼリーといった出来立てスイーツもラインナップされています。

有吉弘行・生野陽子