【KinKiKidsのブンブブーン】アンミカ『6種の発酵だれのレモン豚しゃぶ 』発酵鍋のレシピ・作り方

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2021年6月5日(土)放送の【KinKiKidsのブンブブーン】で紹介されるレシピ情報をチェック。

 『6種の発酵だれのレモン豚しゃぶ 』

材料

出汁の分量
水 400ml
塩麹 大さじ2

お好みで入れる材料
生姜(スライス) 適量
パクチー 適量
レモン 輪切り3つ

<ねぎ塩麹レモンだれ>
長ねぎ 10g
塩麹 大さじ2
レモン汁小さじ1~2
砂糖 少々
ごま油 小さじ2

<納豆キムチだれ>
ひきわり納豆 1パック40g
キムチ細かくきざむ 40g
めんつゆ三倍濃縮小さじ2
ごま油 小さじ2

<シーザー風ヨーグルトだれ>
ヨーグルト無糖 大さじ2
粉チーズ 大さじ1
アンチョビ みじん切り1枚約3g
すりおろしにんにく 小さじ1/3約2g
・砂糖 少々
オリーブオイル 大さじ1/2

<坦々風ごまだれ>
ヨーグルト無糖 大さじ2
白ねりごま 大さじ1
めんつゆ三倍濃縮 小さじ2
ラー油 小さじ1/2~1

<スパイシーヨーグルトだれ>
ヨーグルト無糖大さじ2
塩麹 大さじ1
すりおろしにんにく少々
ハリッサ 少々
オリーブオイル 小さじ1
パクチー 粗みじん切り 少々

<甘酒味噌だれ>
甘酒ストレートタイプ 大さじ2
味噌 大さじ1
すりおろししょうが 小さじ1/3約2g
大葉千切り1枚

作り方
  • 鍋に材料を入れて煮込む
  • 5
  • 20
  • 1

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