【王様のブランチ】デカ盛り中華の聖地『麺飯店 俵飯』チーズ肉天津飯とエビチリ炒飯・武蔵小金井のデカ盛り中華のお店・ロケ地〔レインボー・ごはんクラブ〕

店名の通り、ご飯を主役にした豪快な「飯もの」が充実し、器からあふれそうな盛り付けで知られるデカ盛りの聖地。

そして俵飯らしさを象徴するのが、ご飯の量と具材の盛り方。飯ものは小サイズでもご飯がおよそ1.5合。中、大と進むにつれてさらに量が増していきます。

人気の商品は鶏唐ニンニク塩ダレ飯。
大ぶりの鶏唐揚げを豪快に盛り、特製のニンニク塩ダレをたっぷり絡ませた、俵飯を代表する一品です。唐揚げは表面をサクッと揚げ、噛めば肉のうま味が広がる仕立て。そこへニンニクの香りが立つ塩ダレが重なることで、白いご飯をしっかり受け止める濃厚な味わい。

もうひとつの名物は豚肉入り天津飯（関東甘酢系）。
ふんわりと焼き上げた卵に豚肉を合わせ、関東らしい甘酢あんをたっぷりまとわせた天津飯です。やわらかな卵の口当たりに、甘酸っぱいあんのコクと豚肉のうま味が重なり、豪快なボリュームの中にも丸みのある味わい。

店名を冠した人気料理は俵飯。
ふんわりした卵、豚バラ肉を使ったジャージャー、ネギチャーシューの塩ダレを一皿に合わせた三種盛りです。
卵のやさしい味わいから肉のコク、塩ダレの香りへと食べ進める場所によって表情が変わるため、大盛りのご飯でも単調になりにくい組み合わせ。

肉好きなら極上ネギレバ炒め飯。
庄内産のレバーを使い、厚みのあるレバーに自家製ダレを絡めてご飯に合わせています。レバー特有の濃いうま味と肉厚な食感に、ネギの香りが加わることで後味には軽やかさも残る仕立て。

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