2020年9月26日（土）放送の【王様のブランチ】で紹介される情報をチェック。
原宿駅「小籠包マニア 原宿店」
- 「餃子マニア」の新業態
- 出来立て・蒸し立てが特徴
- 皮がとっても薄いけどしっかり味を閉じ込めている
小籠包マニア 原宿店（shouronpoumania harajuku） (原宿/中華) – Retty
老面とは中国古伝の自家製天然酵母
台湾や上海の老舗店はそれを代々保有しています。
門外不出なものですが出会いとご縁で分けて頂き、世界で一つだけの老面が完成いたしました。
そして、理想の小籠包ができると、満を期してこのお店を開業しました。
この老面を皮に加えると独特の風味と味が出ること、皮の強度が増すことで限りなく薄くすることが可能になりました。
皮が具の邪魔をしない、純粋に素材を楽しめる小籠包です。…
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前1-23-26 |
|---|---|
| 電話 | 03-6447-0338 |
ホームページ
名店から東京初出店まで、全国の美味しいものを提供する18店舗が小径に連なる食に特化した商業施設「JINGUMAE COMICHI（じんぐうまえこみち）」。小径散策をしながらお店を“はしご”、テイクアウト、そしてデリバリーやお取り寄せまで、食の新しい愉しみ方を提案していきます。…
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
