【ベスコングルメ】角煮・チャーハン 宇梶剛士『四つ角飯店』立川の町中華のお店ロケ地

【ベスコングルメ】角煮・チャーハン 宇梶剛士『四つ角飯店』立川の町中華のお店ロケ地
放送のベスコングルメで麒麟川島さん・宇梶剛士さん・アインシュタイン河井さんがロケをした立川で行列ができる老舗中華の超やわらか角煮・チャーハンは『四つ角飯店』です。他にも宇梶剛士さんが若い頃に食べさせてもらっていた柴さんの煮込みを引き継ぐ「焼鳥 栗太郎」・和菓子の花門なども道中で巡りました。

立川で行列の角煮・チャーハン「四つ角飯店(ヨツカドハンテン)」

四つ角飯店は昭和4年(1929年)に創業し、立川で最も古い中華料理店の一つとして知られています。立川駅前再開発のため一時閉店しましたが、2014年に再開しました。このお店はテレビや雑誌にも度々登場するほどの人気店で、特に焼き餃子と水餃子が有名です。

毎週水曜日には水餃子が半額、毎月5のつく日(5日、15日、25日)には焼き餃子が半額になる特別な日が設けられています。

四つ角飯店の焼き餃子は、そのサイズの大きさと、パリッとした皮ともちもちの食感が特徴で、餡の量は控えめですが、その分皮の美味しさが際立っています。
また、チャーハンはパラパラとした食感と均一に焼かれた香ばしさで、多くのお客様に愛されています。


食べログ
  • 究極のチャーハン 1250円
  • 角煮 1650円
  • 餃子 450円
  • 肉野菜炒め定食 900円
  • 回鍋肉 1050円(
  • 麻婆豆腐 1100円
  • 創業97年
  • 4代目主人が作る絶品メニュー
  • 豚の角煮
    箸がスッと入ってしまう
    豚バラ肉は1人前約600グラムの大容量で提供される豚の角煮は、に豚のゲンコツ・鶏ガラなどの出汁で8時間程煮込んだ後にしょうゆ・砂糖・八角を加えた甘辛出汁で1時間30分煮込む
    醤油・オイスターソースの餡
  • 究極のチャーハン
    ホタテの干し貝柱・エビなどをベースにした自家製XO醤
    海鮮の旨みを纏わせる
  • 餃子
    モチモチの皮と、国産ひき肉、にら、キャベツなどの野菜をたっぷりと使用した手作り餃子
  • 回鍋肉
    自家製味噌のパンチ
  • 餃子
    特製のモチモチの皮
    餡がたっぷり

四つ角飯店 – 立川市曙町 – まいぷれ[立川市]

昭和2年創業! 地元の人々に愛されてきた中華飯店です。立川で90年以上、地域の人々や常連のお客さんに親しまれてきた老舗の中華料理店です。 看板メニューの餃子は、肉と野菜をバランス良く配合し、昔から変わらぬ味を守り続けています。 そして、毎月5の付く日は「餃子の日」! 地元の皆さんに喜んでいただけるよう、半額で提供しております。…

tachikawa.mypl.net

四つ角飯店(立川/中華) – Retty

[中華好き人気店☆☆]こちらは『四つ角飯店(立川/中華)』のお店ページです。実名でのオススメが65件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…

retty.me

住所 東京都立川市曙町1-16-5
電話 042-522-3668

柴さんの白い煮込み「焼鳥 栗太郎」

メディアでは人生最高レストランでも宇梶剛士さんが紹介したお店。

食べログ
  • やきとり・やきとん 209円
  • もも 253円
  • シロ 209円
  • 煮込み 495円
  • 後輩の竹田さんのお店
  • 宇梶さんと竹田さんは30年以上の付き合い
  • 宇梶剛士さんが若い頃にお世話になった柴さんの煮込みを引き継ぐお弟子さんのお店
  • 鮮度を生かすため仕入れたその日のうちに さばくジューシーな焼鳥や焼豚が味わえる人気店
  • 白いもつ煮込み
    新鮮な豚もつをニンニク・生姜・甘味が強い白噌でトロトロになるまで煮込む

焼鳥 栗太郎(立川/焼き鳥) – Retty

こちらは『焼鳥 栗太郎(立川/焼き鳥)』のお店ページです。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…

retty.me

住所 東京都立川市羽衣町2-43-6
電話 042-527-1281

いちご大福「和菓子 花門」


食べログ
  • いちご大福 250円
  • 創業75年 現在は二代目
  • 宇梶さんがプライベートで行きつけ

花門(立川/和菓子) – Retty

こちらは『花門(立川/和菓子)』のお店ページです。実名でのオススメが2件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…

retty.me

住所 東京都立川市羽衣町2-46-25
電話 042-525-8006

市民の癒しスポット「矢川緑地保全地域」

住所 〒190-0021 東京都立川市羽衣町3丁目26
電話

川島明・麒麟・宇梶剛士・河井ゆずる・アインシュタイン

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: ベスコングルメ
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