2025年4月28日放送の【有吉ゼミ】で紹介した、超爆辛！烈火のデビルパーコー麺のお店は『楼蘭』です。

猪狩蒼弥さん・高橋みゆきさん、知英さん、きしたかのが挑戦しました。

『中国飲茶 楼蘭』は、創業45年の老舗中華料理店で、​上野駅から徒歩約3分の好立地にお店があります。2階と3階に広がる店内は、最大で55名まで収容可能な広々とした空間が特徴です。​宴会や会食にも対応しており、3階には20名まで利用できる完全個室も完備されています。 ​

超爆辛！烈火のデビルパーコー麺に挑戦しました。
激辛麺のスープには、お店のしょう油ベースのスープに鬼殺し・キャロライナリーパー、そこにカプサイシンソースを加え煮詰めます。
麺には小麦粉・カプサイシンパウダー・ハバネロパウダーを加えて作る、辛みが凝縮された真っ赤な爆辛麺です。
トッピングには地獄の一撃でひと晩漬け込んだ豚肉を地獄の一撃をまぶして、油げ揚げて燃辛唐辛子を大量にまぶした激辛パーコー。
さらに、カプサイシンソース・ハバネロの実でじっくり煮込み、とどめにトリニダード・スコーピオンをふりかけた激辛角煮を添えて仕上げます。
最後に激辛水餃子・青梗菜・糸唐辛子を添えて完成です。

このお店の名物料理は、他店では味わえない肉厚の北京ダックです。​通常、北京ダックは皮の部分が主役となりますが、楼蘭では肉の旨味をしっかりと楽しんでもらうため、肉の部分まで丁寧に切り分けて提供しています。​パリパリの皮とジューシーな肉の組み合わせは絶品で、特製の甜麺醤を塗った皮に、胡瓜とともに包んでいただくスタイルが人気です。​この北京ダックをメインにしたコースも用意されており、前菜盛り合わせや黒麻婆豆腐、小龍包子など全9品が楽しめます。 ​

また、黒麻婆豆腐は、豆鼓（トウチ）を使用した深いコクと辛味が特徴の一品で、ランチメニューとしても人気があります。​その他にも、小龍包子や焼き餃子などの点心類も豊富に取り揃えており、どれも本格的な味わいが楽しめます。​ランチタイムには、麻婆豆腐定食やチンジャオロース定食など、リーズナブルな価格でボリューム満点の定食メニューが提供されています。 ​

さらに、蟹の卵蒸し仕立てや鯛の酒蒸しなど、季節やシーンに合わせた豪華な料理も楽しめます。​これらの料理は、特別な日の食事やお祝いの席にもぴったりです。​また、豆苗のにんにく炒めや豚角煮麺など、野菜や麺類のメニューも充実しており、幅広い世代に支持されています。

猪狩蒼弥・高橋みゆき・知英・きしたかの・有吉弘行・坂上忍・博多華丸・大吉・矢作兼・ギャル曽根・木村昴・檀れい・萩原利久・小林虎之介・石井優希・きつね・フースーヤ・